Главная страница сайта Карта сайта
Написать письмо
ТПК «ГЛАВСНАБ»
Select language
Русская версия сайта English version
Петербург
+7 [812] 677 5763
+7 [812] 677 5764; 677 5762; 339 5406
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ОСВЕЖИТЕЛИ МЯСА СО СТАБИЛИЗАТОРОМ ЦВЕТА
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ / СОСТАВ НОРМА РАСХОДА, ГР / 100 КГ
13-17010 ГЛАФОС-ФРЕШ - 01
Ацетат Na (E262), аскорбинат Na (E316), аскорбиновая кислота (E300), цитрат Na (E331)
300-500
13-17020 ГЛАФОС-ФРЕШ - 02
Ацетат Na (E262), лактат кальция (E321), тартрат Na+ К (E335), окись кремния
300-500
13-17030 ГЛАФОС-ФРЕШ - 03
Аскорбинат Na (E316), цитрат Na (E331), ацетат Na (E262), сульфит Na (E221)
500-700
13-17040 ГЛАФОС-ФРЕШ - 04
Ацетат Na (E262), лимонная кислота (E330), аскорбиновая кислота (E300), хлорид Na
500-700
13-17050 ГЛАФОС-ФРЕШ - 05
Лимонная кислота (E330), ГДЛ (E575), аскорбат натрия (E301), глутамат (E621), декстроза
-
13-17060 ГЛАФОС-ФРЕШ - 06 -
13-17110 ГЛАФОС-ФРЕШ - 01 (вкусовой)
Лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), сорбат K (E202), масло лука, экстракты специй, носитель комплексный
-
13-17120 ГЛАФОС-ФРЕШ - 02 (вкусовой)
Ацетат Na (E262), глицерин, аскорбиновая кислота (E300), антикомкователь, комплексный носитель, масло лимона, экстракты специй
-
13-17130 ГЛАФОС-ФРЕШ – 03 (вкусовой)
Лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), ацетат Na (E262), сульфат кальция (E516), глутамат (E621), комплексный носитель, масло чеснока, экстракты специй
-
13-17140 ГЛАФОС-ФРЕШ - 04 (вкусовой)
Ацетат Na (E262), лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), сульфат кальция (E516), глутамат (E621), горчица натуральная, экстракты специй, комплексный носитель
-
13-17150 ГЛАФОС-ФРЕШ - 05 (вкусовой)
Ацетат Na (E262), лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), сульфат кальция (E516), глутамат (E621), гидролизат растительного белка, комплексный носитель, экстракты специй и ароматов
-
13-17160 ГЛАФОС-ФРЕШ - 06 (вкусовой) -
13-17170 ГЛАФОС-ФРЕШ - 07 (вкусовой) -

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Сыпучий порошок белого цвета.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Для всех видов мяса и фаршей (говядина, свинина, птица и т.д.)
- для освежения вкуса – стабилизации качества продукции
- для создания мясного (красного цвета)
- уничтожения гнилостного запаха мяса и следов гниения.

ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Нанести препарат на куски мяса или фарша в соответствии с нормой закладки (3÷5гр. на 1 кг мяса). Затем втереть в куски или хорошо перемешать. Далее отнести подготовленное мясное сырье в охлаждаемое помещение с t0 не выше +4 0С на 5÷8 часов. Благодаря комплексному воздействию препарата на микрофлору, гнилостные и окислительные процессы прекращаются, мясо освежается, стабилизируется его цвет и улучшаются вкусовые качества готового продукта.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении, с температурой воздуха не более 20ºС и влажностью не выше 70%

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выработки

УПАКОВКА:
Полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем или бумажные мешки по 20кг, 25 кг. Герметичные пакеты по 1кг, 5кг, 10кг, упакованные в картонные коробки.