Главная страница сайта Карта сайта
Написать письмо
ТПК «ГЛАВСНАБ»
Select language
Русская версия сайта English version
Петербург
+7 [812] 677 5763
+7 [812] 677 5764; 677 5762; 339 5406
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
СУХИЕ МАРИНАДНЫЕ СМЕСИ «БАЛТИЙСКИЕ»
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ НОРМА РАСХОДА, 150 - 200 ГР / 1 КГ
10-62100 АДЖИО
Растительный белок, усилитель вкуса (E621), гидроколлоиды (E410, E412, E415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: морковь, семя горчицы, чеснок, имбирь, куркума

Для приготовления 1 кг маринада требуется:

1. Сухой смеси - 150-200 гр.

2. Растительного масла - 200-250 гр.

3. Вода - 650-750 гр.

10-62110 ВЕНГЕРСКИЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (E621), гидроколлоиды (E410, E412, E415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: перец Чили, чеснок, паприка зеленая, паприка красная, орегано
10-62120 ГРУЗИНСКИЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (E621), гидроколлоиды (E410, E412, E415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: сельдерей, морковь, кориандр, тмин, перец Чили
10-62130 ИНДИЙСКИЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (E621), гидроколлоиды (E410, E412, E415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: паприка зеленая, имбирь, кориандр, паприка красная, мята
10-62140 ОВОЩНОЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (E621), гидроколлоиды (E410, E412, E415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: морковь, укроп, петрушка, лук
10-62150 ОХОТНИЧИЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (E621), гидроколлоиды (E410, E412, E415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: куркума, чеснок, кориандр, морковь, укроп, перец красный
10-62160 ТОМАТНЫЙ
Растительный белок, усилитель вкуса (E621), гидроколлоиды (E410, E412, E415), регулятор кислотности, консервант, крахмал.
Состав специй и пряностей: перец красный, гвоздика, томат

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Смесь специй и основы маринада в виде порошка и дробленых специй.

ПРИМЕНЕНИЕ:
В качестве декоративной маринадной заливки в мясных, колбасных и рыбных изделиях, рубленых и цельномышечных полуфабрикатах.

ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Для приготовления 1 кг маринада:
- в емкость залить воду 600-700 гр.,
- добавить 150-200 гр. смеси для маринада и при помощи миксера в течение 2-3 минут растворить в воде маринадную смесь.
- увеличивая обороты венчика, тонкой струйкой залить 150-200 гр. растительного масла.
- маринад считается готовым к употреблению, когда все ингредиенты перемешаны и имеют однородную структуру.
- готовый маринад разлить в емкости и выдержать его в течение 30 минут при температуре + 4 ºС
- далее использовать по технологии применения: заливка, обмазывание, украшение и т. д.

СОСТАВ ПРОДУКТА:
Растительный белок, усилитель вкуса (Е-621), гидроколлоиды (Е-410, Е-412, Е-415), регулятор кислотности, консервант, крахмал. Оригинальный состав специй и пряностей.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении, с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выработки

УПАКОВКА:
Заводская по 1 кг, 5 кг, 10 кг, 15 кг, 20 кг, 25 кг