ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
НАТУРАЛЬНЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ | ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ / НОРМА РАСХОДА КГ/ТОННУ | ||||||||
| КАРАМЕЛЬНАЯ МАССА | МАРМЕЛАДНЫЕ И ЖЕЛЕЙНЫЕ НАЧИНКИ | ПОМАДНЫЕ НАЧИНКИ | ШОКОЛАД И ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ | ЖИРОВЫЕ НАЧИНКИ (ПАРОЛИНО ИЛИ ПО ЕГО ТИПУ) |
КАРАМЕЛЬ (НАЧИНКИ ДЛЯ КАРАМЕЛЬНЫХ КОНФЕТ) |
МУЧНЫЕ (КЕКСЫ, БИСКВИТЫ, ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ) |
ФРУКТОВЫЕ НАЧИНКИ (НА ОСНОВЕ ЯБЛОЧНОЙ ПОДВАРКИ), ПОВИДЛА |
ПРЯНИКИ / КОВРИЖКИ (ИНВЕРТНЫЕ СИРОПЫ) |
||
| 10-81040 | МУСКАТ 596 Ж/Р | 1 - 1,5 | 0,3 - 0,5 | 0,4 - 0,6 | 0,6 - 1,0 | 0,8 - 1,2 | 0,5 - 1,0 | 1,5 - 2,0 | 0,8 - 1,0 | - |
| 10-81041 | МУСКАТ В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81150 | АНИС 657 Ж/Р | 0,5 - 1,0 | 0,2 - 0,4 | 0,3 - 0,5 | 0,2 - 0,8 | 0,2 - 0,8 | 0,2 - 0,4 | 0,6 - 1,0 | - | - |
| 10-81151 | АНИС В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81160 | АПЕЛЬСИН 526 Ж/Р | 1,0 - 1,5 | 0,6 - 1,0 | 0,5 - 0,6 | - | 0,6 - 1,0 | 0,6 - 1,2 | 1,5 - 2,0 | 1,2 - 1,5 | - |
| 10-81161 | АПЕЛЬСИН В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81170 | БАЗИЛИК Ж/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81171 | БАЗИЛИК 656 В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81080 | ГВОЗДИКА Ж/Р | - | - | - | 0,5 - 0,8 | - | - | - | - | - |
| 10-81081 | ГВОЗДИКА 709 В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81190 | ИМБИРЬ 685 Ж/Р | 1,0 - 2,0 | 1,0 - 1,5 | 0,5 - 0,8 | 0,5 - 1,5 | 0,5 - 1,5 | 0,5 - 0,8 | 1,5 - 2,5 | - | - |
| 10-81110 | ИМБИРЬ В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81090 | ЧЕСНОК 649 Ж/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81091 | ЧЕСНОК В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81110 | КОРИАНДР 533/02 Ж/Р | 0,8 - 1,0 | 0,3 - 0,5 | - | 0,3 - 0,8 | 1,2 - 1,0 | 0,5 - 0,8 | 1,0 - 1,2 | - | - |
| 10-81111 | КОРИАНДР 533 В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81220 | ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 543 Ж/Р | 0,3 - 0,5 | 0,2 - 0,3 | - | - | 0,2 - 0,3 | 0,2 - 0,3 | 0,2 - 0,4 | - | - |
| 10-81221 | ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81230 | ЛИМОН 535 Ж/Р | 0,8 - 1,5 | 0,5 - 1,0 | 0,5 - 0,6 | - | 0,8 - 1,0 | 0,5 - 1,5 | 1,5 - 2,0 | 1,2 - 1,5 | - |
| 10-81231 | ЛИМОН 535 В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81232 | ЛИМОН 603 В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81233 | ЛИМОН-ЛАЙМ 704 Ж/Р | 1,0 - 1,5 | 0,2 - 0,4 | 0,2 - 0,3 | - | 0,8 - 1,2 | 0,2 - 0,4 | 0,8 - 1,0 | 0,2 - 0,4 | - |
| 10-81270 | МЯТНЫЙ В/Р | 0,5 - 1,0 | 0,1 - 0,3 | 0,2 - 0,5 | 0,3 - 0,4 | 0,3 - 0,6 | 0,2 - 0,5 | 0,5 - 1,2 | - | - |
| 10-81300 | РОЗМАРИН 655 Ж/Р | 0,3 - 0,8 | - | 0,3 - 0,8 | - | 0,3 - 0,8 | 0,3 - 0,8 | 0,5 - 1,0 | - | - |
| 10-81301 | РОЗМАРИН В/Р | - | - | - | 0,3 - 0,8 | - | - | - | - | - |
| 10-81330 | УКРОП 541 Ж/Р | - | - | - | - | - | - | 0,2-0,4 | - | - |
| 10-81331 | УКРОП В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81380 | ЭСТРАГОН 654 Ж/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81381 | ЭСТРАГОН 654 В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81400 | МЕНТОЛ 646 Ж/Р | 1,0 - 4,0 | 0,5 - 0,8 | - | - | 0,5 - 1,0 | 0,5 - 0,8 | 0,5 - 1,5 | - | - |
| 10-81800 | ТРАВЫ ПРОВАНСКИЕ Ж/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 10-81801 | ТРАВЫ ПРОВАНСКИЕ В/Р | - | - | - | - | - | - | - | - | - |