Главная страница сайта Карта сайта
Написать письмо
ТПК «ГЛАВСНАБ»
Select language
Русская версия сайта English version
Петербург
+7 [812] 677 5763
+7 [812] 677 5764; 677 5762; 339 5406
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
СМЕСИ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, РУЛЕТОВ
АРТИКУЛ НАЗВАНИЕ СМЕСИ / СОСТАВ ТОЛЩИНА СЛОЯ ТЕСТА, СМ ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 - 200 °С, МИН НОРМА РАСХОДА НА 1 КГ СМЕСИ
ТЕПЛАЯ ВОДА / МОЛОКО, МЛ МАРГАРИН / СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ГР
12-31010 ДЛЯ БИСКВИТНЫХ ИЗДЕЛИЙ
-
- - - -
12-31020 ПЕСОЧНАЯ
крахмал, молочная смесь, разрыхлитель, стабилизатор, ароматизатор
- - - -
12-31030 БИСКВИТ-20
мука, молоко, эмульгатор, разрыхлитель, ароматизатор
- - - -
12-31040 БИСКВИТ-24
крахмал, декстроза, эмульгаторы, разрыхлитель
- - - -
12-31050 БИСКВИТ-25
мука, крахмалы, молоко, эмульгаторы, ароматизаторы
- - - -
12-31060 БИСКВИТ-50
сахар, мука, разрыхлители, эмульгаторы, молоко, ароматизаторы
- - - -
12-31070 ВЕНСКИЙ ПИРОГ
-
- - - -
12-31080 КОКОС-БАЗА
кокос, сахар, молоко, яичный белок, ароматизатор
- - - -
12-31090 СЫРНЫЙ ТОРТ
творожно-сливочный порошок, сухое молоко, крахмал, желатин
- - - -
12-31100 АМЕРИКАНСКАЯ СМЕСЬ
какао-порошок, жир, яичный белок, эмульгаторы, крахмал
- - - -
12-31110 -
яичный порошок, жир, молочный белок, эмульгаторы
- - - -
12-31120 ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ
яичный порошок, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, ароматизатор
1 15 - 20 250 250
12-31130 ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ
яичный порошок, мука пшеничная, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, сом, ароматизатор
3 - 5 40 - 45 500 250

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
1. Смешать 1 кг смеси с теплой водой / молоком и размягченным маргарином / сливочным маслом, согласно нормам расхода (см. таблицу) → размешать до получения однородной массы
2. Тесто раскатать / уложить слоем, указанным в таблице
3. Выпекать при °t 180-200 °С согласно нормам

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении с t° воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выпуска

УПАКОВКА:
Пакеты, ведра, мешки полипропиленовые 1кг; 5кг; 10кг; 25кг; 40 кг