Водорастворимые смеси специй "Балтийские" и их комплекты для полукопченых колбас

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

НАТУРАЛЬНЫЕ И ВОДОРАСТВОРИМЫЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ «БАЛТИЙСКИЕ» И ИХ КОМПЛЕКТЫ ДЛЯ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС

АРТИКУЛ	НАИМЕНОВАНИЕ / СОСТАВ	ИНТЕНСИВНОСТЬ	ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ НАПОЛЕНИЕ	НОРМА РАСХОДА, ГР / 100 КГ
10-0-53010	АРМАВИРСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53017		стандарт	комплект	700
10-0-53020		интенсив	оригинал	-
10-0-53027		интенсив	комплект	-
10-0-53030	БАЛТИЙСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого, красного и душистого перца, кориандра, гвоздики, имбиря, мускатного ореха, чеснока, корицы; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53037		стандарт	комплект	700
10-0-53040		интенсив	оригинал	-
10-0-53047		интенсив	комплект	-
10-0-53050	ГОРОДСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого, красного и душистого перца, мускатного ореха, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53057		стандарт	комплект	700
10-0-53060		интенсив	оригинал	-
10-0-53067		интенсив	комплект	-
10-0-53070	КАЗЫ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого, корицы, имбиря, чеснока, кориандра, аниса; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53077		стандарт	комплект	700
10-0-53080		интенсив	оригинал	-
10-0-53087		интенсив	комплект	-
10-0-53090	КРАКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53097		стандарт	комплект	700
10-0-53100		интенсив	оригинал	-
10-0-53107		интенсив	комплект	-
10-0-53110	МОСКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, чеснока, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53117		стандарт	комплект	700
10-0-53120		интенсив	оригинал	-
10-0-53127		интенсив	комплект	-
10-0-53130	ОДЕССКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, мускатного ореха, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53137		стандарт	комплект	700
10-0-53140		интенсив	оригинал	-
10-0-53147		интенсив	комплект	-
10-0-53150	ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, мускатного ореха, чеснока, имбиря; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53157		стандарт	комплект	700
10-0-53160		интенсив	оригинал	-
10-0-53167		интенсив	комплект	-
10-0-53170	ПОЛТАВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока, кориандра, мускатного ореха; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53177		стандарт	комплект	700
10-0-53180		интенсив	оригинал	-
10-0-53187		интенсив	комплект	-
10-0-53190	ПОЛЬСКАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, душистого и белого перца, мускатного ореха, чеснока, кориандра, лука; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53197		стандарт	комплект	700
10-0-53200		интенсив	оригинал	-
10-0-53207		интенсив	комплект	-
10-0-53210	ПОЛЬСКАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого,красного и душистого перца, мускатного ореха, кардамона, кориандра, аромата коньяка; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53217		стандарт	комплект	700
10-0-53220		интенсив	оригинал	-
10-0-53227		интенсив	комплект	-
10-0-53230	ПРИМА ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, кориандра, чеснока, мускатного ореха; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53237		стандарт	комплект	700
10-0-53240		интенсив	оригинал	-
10-0-53247		интенсив	комплект	-
10-0-53250	САЛЯМИ - 1 Смеси натурльных и водорастворимых специй: тмина, имбиря, кориандра, мускатгог ореха, кардамона; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53257		стандарт	комплект	700
10-0-53260		интенсив	оригинал	-
10-0-53267		интенсив	комплект	-
10-0-53270	САЛЯМИ - 2 ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, паприки, кардамона, мускатного ореха, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53277		стандарт	комплект	700
10-0-53280		интенсив	оригинал	-
10-0-53287		интенсив	комплект	-
10-0-53290	САЛЯМИ ОСОБАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, кардамона, мускатного ореха, чеснока, аромат рома, тмина; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53297		стандарт	комплект	700
10-0-53300		интенсив	оригинал	-
10-0-53307		интенсив	комплект	-
10-0-53310	СВИНАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53317		стандарт	комплект	700
10-0-53320		интенсив	оригинал	-
10-0-53327		интенсив	комплект	-
10-0-53330	ТАЛЛИНСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, чеснока, тмина; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53337		стандарт	комплект	700
10-0-53340		интенсив	оригинал	-
10-0-53347		интенсив	комплект	-
10-0-53350	УКРАИНСКАЯ ЖАРЕНАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, душистого, белого и красного перца, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	500
10-0-53357		стандарт	комплект	700
10-0-53360		интенсив	оригинал	-
10-0-53367		интенсив	комплект	-

ПРИМЕНЕНИЕ:
Полукопченые, варено-копченые колбасы и другие колбасные изделия.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Смеси специй добавляются в конце куттерования на последних оборотах куттера.

ФИЗИКО-ХИМЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Сыпучая смесь с характерным ароматом специй.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%. В дали от источников сильных инородных запахов. Открытые пакеты использовать немедленно или содержимое упаковки переложить в герметически закрывающуюся тару во избежание уменьшения интенсивности аромата.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выработки.

УПАКОВКА:
Ведра из пищевой пластмассы по 5 кг, 10 кг или полипропиленовые пакеты с алюминиевой фольгой и полиэтиленом по 0,5 кг, 1кг упакованные в картонные коробки по 10 кг, 15 кг, 20 кг, 25 кг.

Данный продукт соответствует номенклатуре для веществ, безопасных для жизни и здоровья людей.

НАТУРАЛЬНЫЕ СМЕСИ СПЕЦИЙ «БАЛТИЙСКИЕ» И ИХ КОМПЛЕКТЫ ДЛЯ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС

АРТИКУЛ	НАИМЕНОВАНИЕ / СОСТАВ	ИНТЕНСИВНОСТЬ	ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ НАПОЛЕНИЕ	НОРМА РАСХОДА, ГР / 100 КГ
10-53010	АРМАВИРСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53017		стандарт	комплект	1000
10-53020		интенсив	оригинал	-
10-53027		интенсив	комплект	-
10-53030	БАЛТИЙСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого, красного и душистого перца, кориандра, гвоздики, имбиря, мускатного ореха, чеснока, корицы; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53037		стандарт	комплект	1000
10-53040		интенсив	оригинал	-
10-53047		интенсив	комплект	-
10-53050	ГОРОДСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого, красного и душистого перца, мускатного ореха, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53057		стандарт	комплект	1000
10-53060		интенсив	оригинал	-
10-53067		интенсив	комплект	-
10-53070	КАЗЫ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого, корицы, имбиря, чеснока, кориандра, аниса; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53077		стандарт	комплект	1000
10-53080		интенсив	оригинал	-
10-53087		интенсив	комплект	-
10-53090	КРАКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53097		стандарт	комплект	1000
10-53100		интенсив	оригинал	-
10-53107		интенсив	комплект	-
10-53110	МОСКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, чеснока, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53117		стандарт	комплект	1000
10-53120		интенсив	оригинал	-
10-53127		интенсив	комплект	-
10-53130	ОДЕССКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, мускатного ореха, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53137		стандарт	комплект	1000
10-53140		интенсив	оригинал	-
10-53147		интенсив	комплект	-
10-53150	ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, мускатного ореха, чеснока, имбиря; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53157		стандарт	комплект	1000
10-53160		интенсив	оригинал	-
10-53167		интенсив	комплект	-
10-53170	ПОЛТАВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока, кориандра, мускатного ореха; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53177		стандарт	комплект	1000
10-53180		интенсив	оригинал	-
10-53187		интенсив	комплект	-
10-53190	ПОЛЬСКАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, душистого и белого перца, мускатного ореха, чеснока, кориандра, лука; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53197		стандарт	комплект	1000
10-53200		интенсив	оригинал	-
10-53207		интенсив	комплект	-
10-53210	ПОЛЬСКАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого,красного и душистого перца, мускатного ореха, кардамона, кориандра, аромата коньяка; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53217		стандарт	комплект	1000
10-53220		интенсив	оригинал	-
10-53227		интенсив	комплект	-
10-53230	ПРИМА ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, кориандра, чеснока, мускатного ореха; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53237		стандарт	комплект	1000
10-53240		интенсив	оригинал	-
10-53247		интенсив	комплект	-
10-53250	САЛЯМИ - 1 Смеси натурльных и водорастворимых специй: тмина, имбиря, кориандра, мускатгог ореха, кардамона; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53257		стандарт	комплект	1000
10-53260		интенсив	оригинал	-
10-53267		интенсив	комплект	-
10-53270	САЛЯМИ - 2 ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, паприки, кардамона, мускатного ореха, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53277		стандарт	комплект	1000
10-53280		интенсив	оригинал	-
10-53287		интенсив	комплект	-
10-53290	САЛЯМИ ОСОБАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, кардамона, мускатного ореха, чеснока, аромат рома, тмина; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53297		стандарт	комплект	1000
10-53300		интенсив	оригинал	-
10-53307		интенсив	комплект	-
10-53310	СВИНАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, белого и душистого перца, чеснока, кориандра; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53317		стандарт	комплект	1000
10-53320		интенсив	оригинал	-
10-53327		интенсив	комплект	-
10-53330	ТАЛЛИНСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного и белого перца, чеснока, тмина; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53337		стандарт	комплект	1000
10-53340		интенсив	оригинал	-
10-53347		интенсив	комплект	-
10-53350	УКРАИНСКАЯ ЖАРЕНАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ Смеси натурльных и водорастворимых специй: черного, душистого, белого и красного перца, чеснока; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза	стандарт	оригинал	700
10-53357		стандарт	комплект	1000
10-53360		интенсив	оригинал	-
10-53367		интенсив	комплект	-

ПРИМЕНЕНИЕ:
Полукопченые, варено-копченые колбасы и другие колбасные изделия.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Смеси специй добавляются в конце куттерования на последних оборотах куттера.

ФИЗИКО-ХИМЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Сыпучая смесь с характерным ароматом специй.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выработки.

Данный продукт соответствует номенклатуре для веществ, безопасных для жизни и здоровья людей.