HORECA
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ
И ДРУГИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ
И ДРУГИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
СМЕСИ СПЕЦИЙ «БАЛТИЙСКИЕ» ДЛЯ КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ / СОСТАВ | ТИП СМЕСИ | НОРМА РАСХОДА, ГР / 100 КГ |
| 5-07001 | КАЛЬМАРЫ Смесь натуральных и водорастворимых специй: перец красный и черный, лук, чеснок, кориандр, куркума; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 70 гр. |
натуральная | по вкусу |
| 5-07011 | МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ Смесь натуральных и водорастворимых специй: кориандр, чеснок, мускат.орех, перец красный и черный, куркума; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительно 70 гр., уксусная эссенция 3 гр. |
натуральная | по вкусу |
| 5-07011 | МОРСКАЯ КАПУСТА - 1 Смесь натуральных и водорастворимых специй: кориандр, мускатный орех, перец черный и красный, чеснок; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза, аромат бекона. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 100 гр., соевый соус 50 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07012 | МОРСКАЯ КАПУСТА - 2 Смесь натуральных и водорастворимых специй: кориандр, мускатный орех, перец черный и красный, чеснок; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза, аромат бекона и говядины. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 100 гр., соевый соус 50 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07021 | ПАПОРОТНИК - 1 Смесь натуральных и водорастворимых специй: тмин, кориандр, перец красный, чеснок, лук, мускатный орех, имбирь; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 100 гр., уксусная эссенция 20 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07022 | ПАПОРОТНИК - 2 Смесь натуральных и водорастворимых специй: тмин, кориандр, перец красный, чеснок, лук, мускатный орех, имбирь; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза, аромат грибов. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 100 гр., уксусная эссенция 20 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07031 | РЕДЬКА МАРГЕЛАНСКАЯ Смесь натуральных и водорастворимых специй: имбирь, лук, кориандр, перец черный и красный, базилик; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 80 гр., уксусная эссенция 15 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07041 | СПАРЖА - 1 Смесь натуральных и водорастворимых специй: перец красный и черный, лук, кориандр, куркума, чеснок; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 100 гр., уксусная эссенция 3 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07042 | СПАРЖА - 2 Смесь натуральных и водорастворимых специй: перец красный и черный, лук, кориандр, куркума, чеснок; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 100 гр., уксусная эссенция 3 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07051 | УНИВЕРСАЛЬНАЯ - 1 Смесь натуральных и водорастворимых специй: кориандр, чеснок, лук, перец черный и красный, куркума, гвоздика, имбирь; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 50-100 гр., соевый соус 10-50 гр., уксусная эссенция 3-15 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07052 | УНИВЕРСАЛЬНАЯ - 2 Смесь натуральных и водорастворимых специй: кориандр, чеснок, лук, перец черный и красный, куркума, гвоздика, имбирь; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 50-100 гр., соевый соус 10-50 гр., уксусная эссенция 3-15 гр. |
натуральная | 600-700 |
| 5-07061 | ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Смесь натуральных и водорастворимых специй: гвоздика, перец черный и красный, чеснок, кориандр, лук; усилители вкуса (Е621, Е627, Е631), декстроза. Доплнительно добавлять на 1 кг: масло растительное 100 гр., соевый соус 12 гр. |
натуральная | 600-700 |
ПРИМЕНЕНИЕ:
Для всех видов корейских и овощных салатов.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Добавляется в салат до получения нужного вкуса.
ФИЗИКО-ХИМЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Сыпучая смесь с характерным ароматом специй.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%. В дали от источников сильных инородных запахов. Открытые пакеты использовать немедленно или содержимое упаковки переложить в герметически закрывающуюся тару во избежание уменьшения интенсивности аромата.
СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выработки.
УПАКОВКА:
Ведра из пищевой пластмассы по 5 кг, 10 кг или полипропиленовые пакеты с алюминиевой фольгой и полиэтиленом по 0,5 кг, 1кг упакованные в картонные коробки по 10 кг, 15 кг, 20 кг, 25 кг.
Данный продукт соответствует номенклатуре для веществ, безопасных для жизни и здоровья людей.