Главная страница сайта Карта сайта
Написать письмо
ТПК «ГЛАВСНАБ»
Select language
Русская версия сайта English version
Петербург
+7 [812] 677 5763
+7 [812] 677 5764; 677 5762; 339 5406
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
КРЕМА ГОРЯЧЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
АРТИКУЛ НАЗВАНИЕ СМЕСИ / СОСТАВ НОРМА РАСХОДА, КГ / РАСТВОРИТЕЛЬ
12-34310 СТАНДАРТ-КРЕМ -
12-34320 СУПЕР -
12-34330 ГЕЛЬ НЕЙТРАЛЬНЫЙ -
12-34340 ГЕЛЬ-МИКС-1 -
12-34350 ГЕЛЬ-МИКС-2 -
12-34360 ШОКОЛАДНО-ВАНИЛЬНЫЙ
сахар, эмульгатор, крахмал, ароматизатор, какао-порошок
1 кг в 1 л молока
12-34370 ЗАВАРНОЙ КРЕМ ВАНИЛЬНЫЙ
яичный порошок, крахмал, мука пшеничная, сахар, ароматизатор
1 кг в 1 л молока
12-34380 ЗАВАРНОЙ КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ
какао-порошок, яичный порошок, крахмал, мука пшеничная, сахар
-
12-34390 - -
12-34400 - -
- (КОРОЛЕВСКИЙ)
альгинат, каррагенан, эмульгатор, молочные белки
-
- (ВЕНСКИЙ КРЕМ)
крахмал, желатин, эмульгатор, сухое молоко
-

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
1. Растворить сухую смесь согласно таблице
2. Растворенный крем добавить в 1,5 л молока (доведенное до °t кипения) → довести до закипания при постоянном перемешивании → дать остыть
3. Остывшую массу взбить на средней скорости

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выработки.

УПАКОВКА:
1, 5, 10, 20, 25 кг. Полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем или металлизированные пакеты в картонных коробках, пластиковые ведра.