Главная страница сайта Карта сайта
Написать письмо
ТПК «ГЛАВСНАБ»
Select language
Русская версия сайта English version
Петербург
+7 [812] 677 5763
+7 [812] 677 5764; 677 5762; 339 5406
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
СМЕСИ ДЛЯ ШОКОЛАДНЫХ И МАСЛЯНЫХ БИСКВИТОВ

СМЕСИ ДЛЯ ШОКОЛАДНЫХ БИСКВИТОВ

АРТИКУЛ НАЗВАНИЕ СМЕСИ / СОСТАВ НОРМА РАСХОДА
12-33010 ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
какао-порошок, яичный порошок, антиокислители
-
12-33020 ШОКО-БИСКВИТ-СТАНДАРТ
какао-порошок, желатин, молоко, жир, ароматизатор
-
12-33030 ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ
-
-

СМЕСИ ДЛЯ МАСЛЯНЫХ БИСКВИТОВ

АРТИКУЛ НАЗВАНИЕ СМЕСИ / СОСТАВ ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 - 200 °С, МИН НОРМА РАСХОДА НА 1 КГ СМЕСИ
ТЕПЛАЯ ВОДА / МОЛОКО, МЛ МАРГАРИН / СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ГР
12-31210 ДЖУЛЬЕТТА
мука, яичный порошок, сорбитол, разрыхлители
40 - 50 470
(400 растительного дезодорированного масла )
240
(400 к растительному дезодорированному маслу )
12-31220 НАТЕЛЛА
крахмалы, сорбитол, орехи, эмульгатор, белок
- - -
12-31230 ЙОГУРТОВЫЙ
йогуртовый порошок, крахмалы, сорбитол, ароматизатор
- - -
12-31240 МАСЛЯНЫЙ ОРЕХОВЫЙ
сахар, орехи, сухое молоко, белки, разрыхлители, ароматизаторы
- - -
12-31250 МАСЛЯНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ
творожный и йогуртовые порошки, крахмал, белки, эмульгатор
- - -

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
1. Смешать 1 кг смеси с теплой водой / молоком и размягченным маргарином / сливочным маслом, согласно нормам расхода (см. таблицу)
2. Замешивать в течение 3-5 минут до образования однородной массы
3. Выпекать при °t 180-200 °С согласно нормам

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА:
- Технологическая простота в использовании
- Удобное и быстрое приготовление мучных кондитерских изделий
- Стабильная рецептура смеси
- Предохранение изделий от высыхания
- Высокая устойчивость изделий к замораживанию и оттаиванию
- Приятный вкус и аромат, мягкая корочка
- Экономия времени и средств при закупке, в отличие от закупки по составляющим

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении с t° воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выпуска

УПАКОВКА:
Пакеты, ведра, мешки полипропиленовые 1кг; 5кг; 10кг; 25кг; 40 кг