Главная страница сайта Карта сайта
Написать письмо
ТПК «ГЛАВСНАБ»
Select language
Русская версия сайта English version
Петербург
+7 [812] 677 5763
+7 [812] 677 5764; 677 5762; 339 5406
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
СМЕСИ ДЛЯ КЕКСОВ И КУЛИЧЕЙ
АРТИКУЛ НАЗВАНИЕ СМЕСИ / СОСТАВ ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 - 200 °С, МИН НОРМА РАСХОДА НА 1 КГ СМЕСИ
ТЕПЛАЯ ВОДА / МОЛОКО, МЛ МАРГАРИН / СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ГР
12-31210 МЕДОВАЯ СМЕСЬ
молочный белок, крахмалы, специи, мед
- - -
12-31220 ЭВЕРКЕЙК
мука, сорбитол, эмульгаторы, стабилизаторы, колор
- - -
12-31230 КУЛИЧ-10 - - -
12-31240 КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ-25
растительный жир, клейковина, эмульгатор, белок, энзимы
- - -
12-31250 КУЛИЧ МОНАСТЫРСКИЙ - - -
12-31260 КУЛИЧ ПОСТНЫЙ - - -
12-31270 КУЛИЧ РУССКИЙ - - -
12-31280 КЕКС МАСЛЯНЫЙ - - -
12-31290 ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (МИНИ)
яичный порошок, мука пшеничная, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, СОМ, ароматизатор
40 - 45 500 250
12-31300 ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС - - -
12-31310 КЕКС С КОРИЦЕЙ И ГВОЗДИКОЙ (БЕЗ ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31320 КЕКС БИСКВИТНО-ОРЕХОВЫЙ (БЕЗ ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31330 КЕКС С АНИСОМ (БЕЗ ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31340 КЕКС РУССКИЙ - - -
12-31350 ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ КЕКС
мука, крахмал, эмульгаторы, молоко, энзимы
- - -
12-31360 КЕКС РОССИЙСКИЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31370 РОМЕО
мука, яичный белок, желток, разрыхлители, ароматизатор
40 - 50 470
(400 деодор.)
280
(350 к деодор.)
12-31380 КЕКС АПРЕЛЬСКИЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31390 КЕКС ЛУГАНСКИЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31400 КЕКС НОВЫЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31410 КЕКС ЗДОРОВЬЕ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31420 КЕКС ВЕСЕННИЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31430 КЕКС МОЛОЧНЫЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31440 КЕКС СЛАВЯНСКИЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31450 КЕКС КАВКАЗКИЙ (ДРОЖЖЕВОЙ) - - -
12-31460 КЕКС ИЗЮМИНКА
мука пшеничная, яичный порошок, изюм, сахар, разрыхлитель, ароматизатор
50-60 400 - 450 250

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
1. Смешать 1 кг смеси с теплой водой / молоком и размягченным маргарином / сливочным маслом, согласно нормам расхода (см. таблицу) → размешать до получения однородной массы
2. Тесто выложить в смазанные жиром формы для кексов
3. Выпекать при °t 180-200 °С согласно нормам

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении с t° воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выпуска

УПАКОВКА:
Пакеты, ведра, мешки полипропиленовые 1кг; 5кг; 10кг; 25кг; 40 кг