Главная страница сайта Карта сайта
Написать письмо
ТПК «ГЛАВСНАБ»
Select language
Русская версия сайта English version
Петербург
+7 [812] 677 5763
+7 [812] 677 5764; 677 5762; 339 5406
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
РАЗРЫХЛИТЕЛИ И ПЕКАРСКИЕ ПОРОШКИ
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ / СОСТАВ min л ГАЗА / кг ОБЪЕМ ВЫДЕЛЯЕМОГО ГАЗА С 1 кг РАЗРЫХЛИТЕЛЯ / м³ НОРМА РАСХОДА
кг / 100 кг
13-32010 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 01 - СРЕДНИЙ
универсальный: замороженные п/ф, кексы, бисквиты
74 0,0673 1,5 - 2,5
13-32020 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 02 - СРЕДНЕ-БЫСТРЫЙ
умеренное количество выделяемого газа
короткий период выпекания
30 0,0295 2,0 - 3,0
13-32030 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 03 - СРЕДНЕ-МЕДЛЕННЫЙ
умеренное количество выделяемого газа
продолжительный период выпекания
40 0,0392 1,5 - 2,5
13-32040 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 04 - МЕДЛЕННЫЙ
небольшое количество газа
длительное время выпекания
17 0,0162 1,5 - 3,0
13-32050 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 05 - БЫСТРЫЙ
среднее количество выделяемого газа
короткий период выпекания
35 - 1,0 - 1,5
13-32060 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 06 - БЫСТРЫЙ
высокое количество газа
короткий период выпекания
55 0,0549 1,0 - 2,5
13-32070 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 07 - СРЕДНИЙ
универсальный, с большим количеством газа
средне-длительное время выпекания
156 0,1562 0,5 - 2,5
13-32080 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 08 - БЫСТРЫЙ
высокое количество газа
средне-короткое время выпекания
70 - 1,0 - 2,0
13-32090 РАЗРЫХЛИТЕЛЬ № 09 - - -
13-32110 ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК № 01 - - 3,0 - 4,0
13-32120 ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК № 02 - - -

ОПИСАНИЕ:
Однородный сыпучий порошок белого цвета без запаха

СОСТАВ ПРОДУКТА:
Кукурузный крахмал, кукурузная и пшеничная мука, аскорбиновая, лимонная и винная кислоты (Е300, Е330, Е334), фосфаты (Е450, Е339, Е341, Е541), сульфат кальция (Е516), глюконо-дельта-лактон (Е575), тартрат Na-К.

ПРИМЕНЕНИЕ:
При выпечке бездрожевых хлебобулочных и бездрожевых мучных кондитерских изделий: печенье сдобное; затяжное печенье; сахарное печенье; крекеры; пряники, коврижки; бисквиты; бисквитные рулеты; кексы; эклеры; песочные коржи; маффины и аналогичные; вафельные листы и вафли; замороженные п/ф из теста; оладьи, блины и др.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Разрыхлитель вмешивается в муку в соответствии с нормой расхода: на 100 кг муки.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении с t° воздуха не более 25°С и влажностью не выше 70%. Вдали от источников сильных инородных запахов.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев

УПАКОВКА:
Полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем или бумажные мешки по 20кг, 25 кг
Герметичные пакеты по 1кг,5кг,10кг, упакованные в картонные коробки.